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フランスの台所と言われるランジス市場で早朝5時30分から 試飲会をしてきました。
最高気温が 3度という寒さの中 修行のようでした。

ミシュラン二つ星シェフのパトリック氏と広島の酒蔵のコラボ企画、日本酒セミナーが開催されました。セミナーの講師は 酒サムライのシルバン氏、対象は シェフ、ソムリエ、パテシエです。