会議に参加するためです。会議後の懇親会で雑談の中での話 電子レンジで上手く燗酒にする方法を教えてもらいました なんとアルミ箔を利用するそうです。酒瓶の栓を開け、瓶の上の部分だけ(酒が入っている上の空気のところ)に瓶の外側からアルミ箔を巻いてチンすると 瓶の中に対流ができて 旨い燗酒ができあがるとか 考案されたのは 自他ともに認める日本酒好きの中央会のHさん。旨い燗酒を手間をかけずに 飲みたいという気持ちから 研究を重ねた結果だそうです 簡単キットは、日本酒造組合中央でも販売しています 私も家に帰ったら実験してみます。もし、レンジで簡単に旨い燗酒ができれば 旨い燗酒をなかなかだしてもらえない居酒屋さんでも 使ってほしいものです。
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